因為 Joan 借了家姐一支慢煮棍後，我便向 DD 訂購厚牛排，輾轉買了最厚的斧頭扒。慢煮時間設為 54 度及 4 小時，煎香兩面後可以上枱。

Ken 到港短遊，早上到維記吃早餐，下午到利苑吃午飯，但無叉燒食。

Ken 每年都會回港一次，說要找一個地方影相，其實很多地方他都去過了，要找新鮮的景點實在傷腦根，加上天氣不穩，拍攝遠景大多都會掃興。這次選擇了在港島南的大潭水塘，最美的要算那條古老石橋。

文哥話要去舊式扒房食懷舊一下，但我相信佢試過一次之後唔會有下次。

文哥回港過年時影的照片

Ken held his new house party at his house in Staten Island, NY on March 2000. The photos were taken by Kevin’s digital camera. Some friends attended including Carol, Kevin and Winnie, Nelson, Wilson and …

My first portrait photography with Fion. First time trying and left out many bugs in the background.  

Joan 知我很想去長崎朝聖，特地安排了一次福岡、長崎、佐世保之旅。五天行程，到訪過六間教堂及二十六聖人紀念館，最後一天留在福岡遊覽。

是日到了金華及麥奀吃早餐及午餐，也是只有陪遊客才會光顧的店。