利用昨晚邊爐的剩餘物資，煮了一個日式牛肉鍋，順便替隻 Staub Nike 鍋開光。

我跟 Joan 相隔一天生日，最好飛一轉短途旅遊，果然來回航程都有得昇級之餘，酒店服務也格外殷勤。

呢排接完機都係去深水埗小菜王，貪其價格便宜，又開得夜，附近又易泊車。

因為 Joan 借了家姐一支慢煮棍後，我便向 DD 訂購厚牛排，輾轉買了最厚的斧頭扒。慢煮時間設為 54 度及 4 小時，煎香兩面後可以上枱。

2013 年的紐約及華盛頓旅遊照片。

The photos were taken on my last vacation trip on Fall 1998 (as of July 2000), when I had been several places in few weeks. I travelled to Florida, Vermont and Vancouver.

聖誕節在 Bono 及 Cherry 屋企打邊爐。

文哥到埗當日，到了香港大學舊生會晚膳，剛巧遇上同事在鄰桌飯聚。

除夕夜想開支紅酒，順理成章在冰箱找出兩塊一吋厚牛扒。牛扒不算厚，不用焗也不用慢煮，每面煎三分鐘可以了。