因上次 Boxing Day 邊爐有朋友向隅，新年後特設第二輪邊爐。

菠蘿一家大細來了上水家訪，Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排，剛好冰箱還有幾塊牛扒，只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時（54 度），再用煎 pan 無面煎兩分鐘。

2005 年文哥去 Zion NP the Narrows 的照片

Ken’s trip in Hong Kong.  We had been to BB 開心茶座, 麥兆記, 豪華 and 飛鵝山.

應承了花花去奈良美智展覽，這天適逢五一勞動假，便到金鐘一趟。中午到名都飲茶，見到久違了的點心車。往展覽館途中，路過香港公園時又看見雪糕電單車，恍惚回到了舊時。

An unforgettable trip to Wyoming, South Dakota, Idaho, Montana, and Utah

Frank&Deborah 看花式戰機表演

五月時因公幹到了美國，文哥便組織了一個西岸家庭旅行團（順道把 UA 的里數用完）。出發前文哥患了腸胃炎，身體虛弱得不得了，差點要取消旅程。幸好最後如期出發，旅程完成後樂見他的精神比以前飽滿。

好抵、好大塊、好厚肉、好多汁。太大塊，下次要焗一焗佢先得。