適逢母親大人在二月尾生日，大家便計劃起台中洪瑞珍三明治 ＋ 母親慶生旅行來。雖然不像人家去跑四家洪瑞珍店，但我們還是試了中山路店及自由路店。

是日到了金華及麥奀吃早餐及午餐，也是只有陪遊客才會光顧的店。

這次在 DD 牛扒團訂單中加了小牛扒，便即興用 Nike 鍋來 Sabu Sabu，另外買了菜、菇、豬肉片及冰箱的烏冬。同場加映，周日早上的三文魚炒蛋早餐。

韋信在美時與家人晚膳的照片，八月上旬攝於唐人街一家餐館內。  

澄澄為 Ken 慶生，安排了火炭工廈的私房菜。

Dinner hosted in New York Chinatown in April 2004   Watch a video here

文哥 Deborah 回港，大幫在港親友必定大肆安排行程。

攝於五月廿五日於深水埗漢寶酒樓，為Frankie洗塵，並預賀韋信的生日。

除夕夜想開支紅酒，順理成章在冰箱找出兩塊一吋厚牛扒。牛扒不算厚，不用焗也不用慢煮，每面煎三分鐘可以了。