回美後入了一批 DD 牛扒，這次是義大利品種美國飼養的 Piedmontese 肉眼扒，用的是 DeBuyer 煎 Pan。

聞名已久。剛好 RubyMichael 約食午飯，一拍即合。

Christine and Gary 途經香港到布吉旅遊，順到品嚐美食。

第一次搞的 hiking100fun 澳門兩日一夜遊，前後吃了十八餐

好抵、好大塊、好厚肉、好多汁。太大塊，下次要焗一焗佢先得。

Lens testing of Ken’s Leica M9 w/ Prominent Voigtlander at 大尾督 and 雲泉仙館.

習作主題：一個矇矓的家

因為 Joan 借了家姐一支慢煮棍後，我便向 DD 訂購厚牛排，輾轉買了最厚的斧頭扒。慢煮時間設為 54 度及 4 小時，煎香兩面後可以上枱。

一年一度的美國行，今年的隨團團友除 Joan 外，還有媽媽及大哥 Alan，一家人更浩浩盪盪地去大峽谷及中部的國家公園遊覽。