除夕夜想開支紅酒，順理成章在冰箱找出兩塊一吋厚牛扒。牛扒不算厚，不用焗也不用慢煮，每面煎三分鐘可以了。

這次美國之行早在一年前已經籌備，日蝕時間為八月尾，機位必然非常緊張。除了日蝕，其餘在美的時間則在逛大都會博物館，本來希望看完整個博物館，但極其量也只是看了一半。

好抵、好大塊、好厚肉、好多汁。太大塊，下次要焗一焗佢先得。

Kitty’s wedding party at the end of February.  

受同行友人邀請，四月初到大阪參加業界學術會議，順道觀賞大阪櫻花。

韋信在美時與家人晚膳的照片，八月上旬攝於唐人街一家餐館內。  

這天即慶到谷埔遊，原因有三，一）有人想買蜜糖；二）日本買了二手相機，總要找個理由試一試；三）夏季將至，襯乍暖還寒之際，有得行山好行了。

光在美國的新居，屬於新入伙後的首批照片。  

2005 年新年，Singly 帶埋隻愛犬黎我屋企 BBQ。同日下午要去 Regina 公司救機，順便黎埋燒野食。