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菠蘿一家大細來了上水家訪,Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排,剛好冰箱還有幾塊牛扒,只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時(54 度),再用煎 pan 無面煎兩分鐘。
每年重陽節前,各圍村都忙於煮盆菜。我住在圍村超過十年,吃最多是上水盆菜,也吃過錦田元朗的盆菜,大致上差不多。是年的大圍盆菜宴,用鹽水鴨、粉絲和蝦做的盆菜,跟北區人以豬肉為主的盆菜不同。
這年是忙碌的一年,因為在修讀檔案管理課程的關係,只能在特定上課空窗期外遊,剛好撞上美國的感恩節長假,我便約上 Frank&Debra 在香港及美國的中途點 —— 日本『團年』。這次旅程主要是遊日光,也到過明治神宮外苑及晴空塔。
Ken’s trip in Hong Kong. We had been to BB 開心茶座, 麥兆記, 豪華 and 飛鵝山.
過年前在 HKTV Mall 訂了一箱毛蟹,這隻北海道毛蟹很夠蟹味,很夠肉,在 whatsapp 群組吹一吹,大伙兒又團購了兩箱。
呢排接完機都係去深水埗小菜王,貪其價格便宜,又開得夜,附近又易泊車。
新一年開始,美國運通咭送上旅遊及海外餐飲回贈,所以一月便訂了前往泰國的機票及酒店。原因是以五星級酒店而言,泰國的相對便宜。
新入手的 Contax IIa,回歸菲林。
全家褔係列,包括最早期 1987 年移民前的大合照。
良哥大女擺滿月酒。
Aug 22
Featuring my new toy plus the bike trail and scenes near my house.
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Aug 16
2003 年美國軍備展覽及 Blue Angel 花式飛機表演。
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Aug 10
Baltimore trip in August 2003, U.S.
Aug 09
Wilson’s trip to Kuala Lumpur in August 2003.
Jul 06
BBQ party at my Kwong’s house in July 2003. That was also Frankie’s birthday party.
May 27
Frankie went to Grand Canyon and Las Vegas in June 2003.
May 03
BBQ party at my new house in May 2003.
Apr 05
二零零三年四月,大佬中左馬,出資請紐約親友吃飯,特此留影,地點不詳。
Feb 14
Frankie and Deborah’s trip to Rome.
Feb 01
Hiking Trip with friends in February 2003.
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