因為 Joan 借了家姐一支慢煮棍後，我便向 DD 訂購厚牛排，輾轉買了最厚的斧頭扒。慢煮時間設為 54 度及 4 小時，煎香兩面後可以上枱。

Well ….. Someone said they need a quick escape from exhausted work. So I drive them to Pocket Bay, where is only 20 minutes drive from work. Pocket Bay is a nice little old fisherman’s village with good food.

三分吹雞帶我同花花去上環素藝舍。中菜 Fine Dining 一向是我喜愛的菜式，私房菜亦給予廚師充分準備，話雖小弟係食肉獸一名，但這仍然是一頓令人驚喜的晚宴。

Hiking Trip with friends in February 2003.  

韋信在美時與家人晚膳的照片，八月上旬攝於唐人街一家餐館內。  

2002 年 8 月中旬於緬因州 Acadia National Park 外遊時攝。

一年一度 Christine 夫婦來港振興經濟，今次他們只逗留廿四小時多一點。

2006 年農曆年在美國的照片，適逢文哥新入手 CONTAX SL300RT，跟其他廠機的照片相比明顯優勝。

HKDI 圖書館 2010 年開幕後幾幅照片