菠蘿一家大細來了上水家訪，Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排，剛好冰箱還有幾塊牛扒，只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時（54 度），再用煎 pan 無面煎兩分鐘。

光在美國的新居，屬於新入伙後的首批照片。  

My first outdoor potrait photography with Maggie and Brenda  

翻出了老爸的 Yashica 雙鏡反光相機，初次接觸中幅相機。

這年是忙碌的一年，因為在修讀檔案管理課程的關係，只能在特定上課空窗期外遊，剛好撞上美國的感恩節長假，我便約上 Frank&Debra 在香港及美國的中途點 —— 日本『團年』。這次旅程主要是遊日光，也到過明治神宮外苑及晴空塔。

與舊同事到尖鼻嘴行山，用的是 Yashica 雙鏡反光相機。

2002 年 8 月中旬於緬因州 Acadia National Park 外遊時攝。

一年一度 OU 舊同事吹水會，今年準備了八鄉南苑盆菜，比上水盆菜較入味，頭盆是慢煮四小時的斧頭扒。

一心想帶文哥去一樂食燒鵝，點知一樂休息一個月，唯有改去大埔海港。