回美後入了一批 DD 牛扒，這次是義大利品種美國飼養的 Piedmontese 肉眼扒，用的是 DeBuyer 煎 Pan。

除夕夜想開支紅酒，順理成章在冰箱找出兩塊一吋厚牛扒。牛扒不算厚，不用焗也不用慢煮，每面煎三分鐘可以了。

籌備已久並差點流會的一百分聚會，多謝 Karen 及 6 預備食材。

是日去完蓬吉花海及屏山華嫂後，送 Singly 返歸並棎貓貓。

老爸兩部古董相機，拍了幾幅照片作留念用。

剛到將軍澳上任不久，即慶約良哥在將軍澳海港食飯。

在網上看見蓬吉鄉鄉花海，是日一早嘈醒 Singly 去影相。影完相去屏山華嫂冰室食早餐，但等完位都差唔多中午了。

Shot near Frankie’s house in November.  

一心想帶文哥去一樂食燒鵝，點知一樂休息一個月，唯有改去大埔海港。