Otis & Serena 要食牛扒

菠蘿最近喜愛上黑膠，知道敝盤有內圈拆聲情況，一家大細來了上水家訪。事前去電問小朋友喜歡什麼點心，Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排，剛好冰箱還有幾塊，只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時（54 度），再用煎 pan 每面煎兩分鐘。

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