好抵、好大塊、好厚肉、好多汁。太大塊，下次要焗一焗佢先得。

翻出了老爸的 Yashica 雙鏡反光相機，初次接觸中幅相機。

Pictures shot at my house in New Jersey by Alan with his new camera, Minox. A little snow storm fell 8 inches on the next day of Alan’s arrival, January 20, 2001.  

八月上旬到台北參加了一個工作坊，當中最難忘的有兩件事。第一，是行程經歷了當地二十年以來最猛烈的颱 風；第二，是可以近距離觀看宋版書，另外也到過動物園、青茼、平溪、十分等地方。

這次美國之行早在一年前已經籌備，日蝕時間為八月尾，機位必然非常緊張。除了日蝕，其餘在美的時間則在逛大都會博物館，本來希望看完整個博物館，但極其量也只是看了一半。

每年生日總會計劃到外地旅遊，是年選擇了新加坡，臨出發前，朋友介紹我去新開的 Jewel 看人造瀑布，而且要看日景和夜景兩次。Jewel 除了瀑布外，還是一個碩大的購物中心，得閒可以留連大半天。

上次煎 Don Don 牛排太生，今次用 LC Grill Pan 煎再焗一焗，果然腍左好多。

受同行友人邀請，四月初到大阪參加業界學術會議，順道觀賞大阪櫻花。

良哥大女擺滿月酒。