除夕夜想開支紅酒，順理成章在冰箱找出兩塊一吋厚牛扒。牛扒不算厚，不用焗也不用慢煮，每面煎三分鐘可以了。

Pictures was shot around late January 2001 when Alan was in the New York. All pictures were taken by him with his Minox camera.  

三分吹雞 BBQ，未開始燒，架機就無電。

2009 年 11 月所拍攝的全家福照片。

菠蘿一家大細來了上水家訪，Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排，剛好冰箱還有幾塊牛扒，只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時（54 度），再用煎 pan 無面煎兩分鐘。

Frank&Deborah 看花式戰機表演

跟 Regina 去了看許冠傑的演唱會，坐第三行。

行完山出左去西貢食午飯，去了旺泰特食。

2010 年紐約回港後，相約好友食飯及派手信。