因鴻星有回贈，2015 年 7月尾一家人到淘大鴻星食飯

菠蘿一家大細來了上水家訪，Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排，剛好冰箱還有幾塊牛扒，只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時（54 度），再用煎 pan 無面煎兩分鐘。

翻出了老爸的 Yashica 雙鏡反光相機，初次接觸中幅相機。

BBQ party at my Kwong’s house in July 2003. That was also Frankie’s birthday party.  

An unforgettable trip to Wyoming, South Dakota, Idaho, Montana, and Utah

2016 年第一炮，約了舊公司同事吃盆菜。應 Edmund 要求，即場煎牛扒及豬扒供大家品嘗，還有 Patti 帶來的美味蘋果批。

一年一度的鴻星大閘蟹宴。

在學校附近的 Crowne Plaza Hotel 的自助餐，也收錄了當晚稻香酒家晚飯的照片。

這次礁溪之旅構思了許多年，原因是八年前跟家人到礁溪旅行時，Joan 因事沒隨行，所以一直想再去礁溪。碰考星宇航空開始了香港的航點，便馬上訂了機票到台灣。