菠蘿一家大細來了上水家訪，Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排，剛好冰箱還有幾塊牛扒，只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時（54 度），再用煎 pan 無面煎兩分鐘。

這是 wchu.com 成立前寄存在紐約巿立大學伺服器的網頁，也是 chufamily 家庭網站最早的網頁版本。網頁底稿早已遺失，這是從 Internet Archive 資料庫中找出來的版本。

一年一度難民網友吹雞的三聖海鮮飯局，同樣以數量見稱。

Pictures shot at my house in New Jersey by Alan with his new camera, Minox. A little snow storm fell 8 inches on the next day of Alan’s arrival, January 20, 2001.  

BBQ party at my new house in May 2003.  

呢排接完機都係去深水埗小菜王，貪其價格便宜，又開得夜，附近又易泊車。

2005 年文哥去 Zion NP the Narrows 的照片

屋主個仔個生日會。  

Ken 回港一遊，雜影幾張照片。還有同爸爸媽媽去大帽山飲茶照片。