回美後入了一批 DD 牛扒，這次是義大利品種美國飼養的 Piedmontese 肉眼扒，用的是 DeBuyer 煎 Pan。

每年重陽節前，各圍村都忙於煮盆菜。我住在圍村超過十年，吃最多是上水盆菜，也吃過錦田元朗的盆菜，大致上差不多。是年的大圍盆菜宴，用鹽水鴨、粉絲和蝦做的盆菜，跟北區人以豬肉為主的盆菜不同。

BBQ party at my Kwong’s house in July 2003. That was also Frankie’s birthday party.  

上次煎 Don Don 牛排太生，今次用 LC Grill Pan 煎再焗一焗，果然腍左好多。

2005 年文哥去 Zion NP the Narrows 的照片

2003 年美國軍備展覽及 Blue Angel 花式飛機表演。

跟同事參加了奧比斯的行山活動，2R 為當天大會嘉賓。

Ken 到港短遊，早上到維記吃早餐，下午到利苑吃午飯，但無叉燒食。

一年一度三分屋企燒烤，今年有廿八人參加。