Dinner hosted in New York Chinatown in April 2004   Watch a video here

Baltimore trip in August 2003, U.S.  

是日去完蓬吉花海及屏山華嫂後，送 Singly 返歸並棎貓貓。

同屋企人的聖誕扒餐，特別試下新入既豬扒。同場加映，Joan 主理既 Risotto，選用前一日食剩既赤米蝦。

回美後入了一批 DD 牛扒，這次是義大利品種美國飼養的 Piedmontese 肉眼扒，用的是 DeBuyer 煎 Pan。

因公務到香港大學志華館考察，順道棎訪舊同事 Wilson Kwok，中午到中華廚藝學院午餐。很久沒去中廚吃飯了，算一算，對上一次在那裡吃飯已經是 2015 年 1 月了。

Some photos were taken during my trip in NY in Novermber.  

上水圍村東慶堂盆菜

年晚訂了鴻星盆菜晚飯，因為太好餸，半盆盆菜留到年初一在上水打邊爐。