2010 年 100fun 澳門美食團

一年一度 Christine 夫婦來港振興經濟，今次他們只逗留廿四小時多一點。

Keeping Sir 第二次搞的人體藝術攝影團。

與舊同事到尖鼻嘴行山，用的是 Yashica 雙鏡反光相機。

Tai O is part of my Hong Kong Trip on January 2001. We, me and my friend KiKi, hired a boat to travel around. I took most pictures on the boat.  

應歡要求，替金香菜館影小菜相。這次是第二次拍照，補拍幾張小菜相 ＋ 三代同堂合照。

歡舖頭裝修，順便重做餐牌，搵左我幫手影相，我就叫埋 Joan 一齊去，多部機多個 backup；又叫埋長叔幫手食野。賽後檢討：唔記得帶燈，打唔走個影，太唔專業了，但老闆又似乎唔多介意。

趕緊回美前清咁啲冰箱存貨，今日煎埋最後兩塊扒。今日雙爐齊開，細果塊係 DeBuyer 煎既，大果塊係 LC。

菠蘿一家大細來了上水家訪，Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排，剛好冰箱還有幾塊牛扒，只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時（54 度），再用煎 pan 無面煎兩分鐘。