這次在 DD 牛扒團訂單中加了小牛扒，便即興用 Nike 鍋來 Sabu Sabu，另外買了菜、菇、豬肉片及冰箱的烏冬。同場加映，周日早上的三文魚炒蛋早餐。

一年一度的鴻星大閘蟹宴。

一年一度 OU 舊同事吹水會，今年準備了八鄉南苑盆菜，比上水盆菜較入味，頭盆是慢煮四小時的斧頭扒。

Hiking Trip with friends in February 2003.  

籌備已久並差點流會的一百分聚會，多謝 Karen 及 6 預備食材。

年晚訂了鴻星盆菜晚飯，因為太好餸，半盆盆菜留到年初一在上水打邊爐。

在淘大的曇花。

Pictures was shot around late January 2001 when Alan was in the New York. All pictures were taken by him with his Minox camera.  

好抵、好大塊、好厚肉、好多汁。太大塊，下次要焗一焗佢先得。