好抵、好大塊、好厚肉、好多汁。太大塊，下次要焗一焗佢先得。

My first outdoor potrait photography with Maggie and Brenda  

光在美國的新居，屬於新入伙後的首批照片。  

HKDI 圖書館 2010 年開幕後幾幅照片

菠蘿一家大細來了上水家訪，Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排，剛好冰箱還有幾塊牛扒，只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時（54 度），再用煎 pan 無面煎兩分鐘。

早前美國機票大平賣，紐約朋友都襯平票來港遊玩。適逢 Frankie 另一位朋友 Kitty 來港，我便照抄舊路線，帶了他們新界一日遊，行程包括旺角金華、西貢、流浮山、上水等地方。

100FUN 聚會 ＠ 海德花園。由力奇帶隊，飯前在力奇嫂的家庭小店幫襯雞仔餅。

上次煎 Don Don 牛排太生，今次用 LC Grill Pan 煎再焗一焗，果然腍左好多。

是年香港電台在敝校舉辨了十大中文金曲，有幸獲得門票乙張。