一年一度 Christine 夫婦來港振興經濟，今次他們只逗留廿四小時多一點。

An unforgettable trip to Wyoming, South Dakota, Idaho, Montana, and Utah

因上次 Boxing Day 邊爐有朋友向隅，新年後特設第二輪邊爐。

2003 年美國軍備展覽及 Blue Angel 花式飛機表演。

即慶吹雞的平安夜 BBQ，也是第一次去大尾篤燒烤王。

另一系列風景照，主題為赤柱，內有Panoramic合成照。  

歡舖頭裝修，順便重做餐牌，搵左我幫手影相，我就叫埋 Joan 一齊去，多部機多個 backup；又叫埋長叔幫手食野。賽後檢討：唔記得帶燈，打唔走個影，太唔專業了，但老闆又似乎唔多介意。

文哥回港，適逢素藝舍轉新菜，位置又方便大家搭車，便順道帶大家吃一頓素菜。

菠蘿一家大細來了上水家訪，Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排，剛好冰箱還有幾塊牛扒，只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時（54 度），再用煎 pan 無面煎兩分鐘。