除夕夜想開支紅酒，順理成章在冰箱找出兩塊一吋厚牛扒。牛扒不算厚，不用焗也不用慢煮，每面煎三分鐘可以了。

回美後入了一批 DD 牛扒，這次是義大利品種美國飼養的 Piedmontese 肉眼扒，用的是 DeBuyer 煎 Pan。

韋信在美時與家人晚膳的照片，八月上旬攝於唐人街一家餐館內。  

翻出了老爸的 Yashica 雙鏡反光相機，初次接觸中幅相機。

每年重陽節前，各圍村都忙於煮盆菜。我住在圍村超過十年，吃最多是上水盆菜，也吃過錦田元朗的盆菜，大致上差不多。是年的大圍盆菜宴，用鹽水鴨、粉絲和蝦做的盆菜，跟北區人以豬肉為主的盆菜不同。

跟 Joan 同事到台北快閃旅遊渡周末，由香港出發至抵港，剛好 48 小時。

上水圍村東慶堂盆菜

Just a regular meeting with HK relatives.

是日到了金華及麥奀吃早餐及午餐，也是只有陪遊客才會光顧的店。