歡舖頭裝修，順便重做餐牌，搵左我幫手影相，我就叫埋 Joan 一齊去，多部機多個 backup；又叫埋長叔幫手食野。賽後檢討：唔記得帶燈，打唔走個影，太唔專業了，但老闆又似乎唔多介意。

周日下午，又去大尾篤 late lunch，食完專程去中大鏡湖影相，但點知無水。

受同行友人邀請，四月初到大阪參加業界學術會議，順道觀賞大阪櫻花。

上次煎 Don Don 牛排太生，今次用 LC Grill Pan 煎再焗一焗，果然腍左好多。

Iris 請客，替 Ken 洗塵。

Dinner hosted in New York Chinatown in April 2004   Watch a video here

2003 Buffet dinner in Long Island

應歡要求，替金香菜館影小菜相。這次是第二次拍照，補拍幾張小菜相 ＋ 三代同堂合照。

同 Joan 及她的屋企人慶祝父親節，選擇了食齋。