上次煎 Don Don 牛排太生，今次用 LC Grill Pan 煎再焗一焗，果然腍左好多。

文哥話要去舊式扒房食懷舊一下，但我相信佢試過一次之後唔會有下次。

飯後 Zoe 在我面前疏頭，我隨手拿起相機拍了幾張。

因為 Joan 借了家姐一支慢煮棍後，我便向 DD 訂購厚牛排，輾轉買了最厚的斧頭扒。慢煮時間設為 54 度及 4 小時，煎香兩面後可以上枱。

父親節家庭聚會，攝於新洲家中。  

是次旅行比較即興，原因是 Joan 公司農曆年放長假，為免浪費了假期，便計劃到日本旅行。我對京都有一份情意結，原因是眾多日本都巿之中，唯獨京都的古蹟保存得比較完整。

IFC shots at April 2004  

聞名已久。剛好 RubyMichael 約食午飯，一拍即合。

I held a birthday party at a chinese restaurant in Brooklyn, NY on May 2000. We had a private room for dinner and Karaoke. We were all having fun and the party last to 3am …