回美後入了一批 DD 牛扒，這次是義大利品種美國飼養的 Piedmontese 肉眼扒，用的是 DeBuyer 煎 Pan。

2004 年文哥＆Deborah 到雪梨旅遊的照片

文哥回港，一家人便開車到流浮山明記吃晚飯，誰不知明記的知音大有人在，明記爆滿，在明記幫忙的伙記建議並帶我們到附近的彩鳳酒家，說彩鳳酒家也是本地的老字號，很喜歡這種鄰里一家親而非同行如敵國的情懷。

2014 年，我第一次踏足日本，到過福岡、熊本、由布丸等地方。

Wilson’s trip to Kuala Lumpur in August 2003.  

早上開完會便和同事及 Joanna 去吟彩吃日本菜，賣相不錯，只是不便宜。晚上約了 腸＆Katie 去合和中心對面的 QRE 六樓 BB’s European Cuisine，雖然顧客不多，但質素並不輸蝕，而且價格相宜。

受同行友人邀請，四月初到大阪參加業界學術會議，順道觀賞大阪櫻花。

Frankie and Deborah’s trip to Rome.  

周日下午，又去大尾篤 late lunch，食完專程去中大鏡湖影相，但點知無水。