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因為 Joan 借了家姐一支慢煮棍後,我便向 DD 訂購厚牛排,輾轉買了最厚的斧頭扒。慢煮時間設為 54 度及 4 小時,煎香兩面後可以上枱。
想了幾年的河背水塘遊,臨行前一晚驚覺朋友家原來距離河背水塘很接近,於是便邀請朋友同行,順道泊低架車。
籌備已久並差點流會的一百分聚會,多謝 Karen 及 6 預備食材。
在學校附近的 Crowne Plaza Hotel 的自助餐,也收錄了當晚稻香酒家晚飯的照片。
菠蘿一家大細來了上水家訪,Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排,剛好冰箱還有幾塊牛扒,只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時(54 度),再用煎 pan 無面煎兩分鐘。
新入手 Sony A6000,配上老菜頭,試了兩張食物相。
我們去了魚尾獅、Garden by the Bay、Night Safari 等名勝,全部遊人稀少,不用排隊,任影唔嬲,也算是一種奇遇。
一年一度 Yan Yan 吹雞的酒食大會。
三分推介的英式全日早餐,一食食左兩個鐘。
上次煎 Don Don 牛排太生,今次用 LC Grill Pan 煎再焗一焗,果然腍左好多。
Nov 28
良哥大女擺滿月酒。
Nov 23
Oct 30
由同事發起的一次燒烤,地點為馬鞍山郊野公園。
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阿父香港遊,地點分別為尖沙咀、東鐵尖沙咀站、樓下昇悅、西貢、山頂、深井、東涌﹝與他的朋友﹞、灣仔﹝初到香港時的舊居門前,現址已建成新樓宇﹞及元朗 Kitty 的餐廳。
Oct 28
阿父回港遊覽,我帶他去大澳食海鮮及探朋友。
Oct 24
習作主題:一個矇矓的家
Oct 14
跟 Regina 去了看許冠傑的演唱會,坐第三行。
Sep 04
Sep 01
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