到 Carol 父母的大澳家一遊，順道品嚐大澳美食。

菠蘿一家大細來了上水家訪，Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排，剛好冰箱還有幾塊牛扒，只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時（54 度），再用煎 pan 無面煎兩分鐘。

第一次影人體藝術照。

全家褔係列，包括最早期 1987 年移民前的大合照。

Part of my Hong Kong trip on January 2001. The dinner took place in Tak Hing Restaurant, Casuway Bay on January 18. Most of the Chu family members in HK showed up except brothers Wah …

回美後入了一批 DD 牛扒，這次是義大利品種美國飼養的 Piedmontese 肉眼扒，用的是 DeBuyer 煎 Pan。

Dinner at Ah Q’s House  

Chufamily NY Misc

受同行友人邀請，四月初到大阪參加業界學術會議，順道觀賞大阪櫻花。