因上次 Boxing Day 邊爐有朋友向隅，新年後特設第二輪邊爐。

文哥 Deborah 回港，大幫在港親友必定大肆安排行程。

聖誕節在 Bono 及 Cherry 屋企打邊爐。

上次煎 Don Don 牛排太生，今次用 LC Grill Pan 煎再焗一焗，果然腍左好多。

菠蘿一家大細來了上水家訪，Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排，剛好冰箱還有幾塊牛扒，只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時（54 度），再用煎 pan 無面煎兩分鐘。

文哥話要去舊式扒房食懷舊一下，但我相信佢試過一次之後唔會有下次。

因疫情關係，原先訂好的機票一再改期，直至 2021 年 9 月左右，收到消息指媽媽在美國跌倒，便決定如期赴美，當時回港需要隔離 21 日。

Alan took this picture at our house in Hong Kong, Amoy Garden, using his new Minox camera. The photo was developed by the premium Kodak developing service and Kodak Digial imaging service.

呢排接完機都係去深水埗小菜王，貪其價格便宜，又開得夜，附近又易泊車。