DeBuyer 開箱

菠蘿一家大細來了上水家訪，Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排，剛好冰箱還有幾塊牛扒，只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時（54 度），再用煎 pan 無面煎兩分鐘。

國慶長假期 Frankie 和 Deborah 到多倫多美食自由行，先後到過名門金宴、魚樂軒、大都會茶餐廳及黃三記。

另一系列風景照，主題為赤柱，內有Panoramic合成照。  

Pictures was shot around late January 2001 when Alan was in the New York. All pictures were taken by him with his Minox camera.  

Just a regular meeting with HK relatives.

回美後入了一批 DD 牛扒，這次是義大利品種美國飼養的 Piedmontese 肉眼扒，用的是 DeBuyer 煎 Pan。

文哥到埗當日，到了香港大學舊生會晚膳，剛巧遇上同事在鄰桌飯聚。

2013 年的紐約及華盛頓旅遊照片。