想了幾年的河背水塘遊，臨行前一晚驚覺朋友家原來距離河背水塘很接近，於是便邀請朋友同行，順道泊低架車。

因為 Joan 借了家姐一支慢煮棍後，我便向 DD 訂購厚牛排，輾轉買了最厚的斧頭扒。慢煮時間設為 54 度及 4 小時，煎香兩面後可以上枱。

是日到香港公園試鏡前到中環吃早餐。

2016 年第一炮，約了舊公司同事吃盆菜。應 Edmund 要求，即場煎牛扒及豬扒供大家品嘗，還有 Patti 帶來的美味蘋果批。

因公務到了薄扶林一趟，順道一嚐中廚午餐。

I held a birthday party at a chinese restaurant in Brooklyn, NY on May 2000. We had a private room for dinner and Karaoke. We were all having fun and the party last to 3am …

出席了香港大學圖書館舉辦的 Leadership Institute 而到了上海一趟，順道約了住在南京的 Gary 及 Christine。

2005 年跟 Amy 及她的朋友去看譚詠麟演唱會，坐山頂位。

一年一度 OU 舊同事吹水會，今年準備了八鄉南苑盆菜，比上水盆菜較入味，頭盆是慢煮四小時的斧頭扒。