天氣轉涼，又去谷埔食野同買蜜糖。

回美後入了一批 DD 牛扒，這次是義大利品種美國飼養的 Piedmontese 肉眼扒，用的是 DeBuyer 煎 Pan。

Pictures was shot around late January 2001 when Alan was in the New York. All pictures were taken by him with his Minox camera.  

六月份一個跟職訓局到北京清華大學的交流活動。為期七天，除了每天到清華大學上課外，還參觀了昇旗、天安門廣場、吉利大學、國家博物館及 798 藝術區。

文哥回港短聚，是日一早到新香園吃蛋牛治，中午到菠蘿推介的深井傅記食燒鵝。

Frankie went to Grand Canyon and Las Vegas in June 2003.

Ken 到港短遊，早上到維記吃早餐，下午到利苑吃午飯，但無叉燒食。

光哥回港渡假，碰巧當天生日，大伙兒到淘大稻香晚飯。

在學校附近的 Crowne Plaza Hotel 的自助餐，也收錄了當晚稻香酒家晚飯的照片。