回美後入了一批 DD 牛扒，這次是義大利品種美國飼養的 Piedmontese 肉眼扒，用的是 DeBuyer 煎 Pan。

Arnott’s photos before and after Christmas in New York, as well as photos at Fu’s Birthday Dinner.   Watch a video here.

零五年老爸在美國（扮）剷雪照片，內含影片。

除夕夜想開支紅酒，順理成章在冰箱找出兩塊一吋厚牛扒。牛扒不算厚，不用焗也不用慢煮，每面煎三分鐘可以了。

來到沖繩後，發覺許多地方不似預期，但多了點驚喜。石垣牛、阿古豬不似預期，刺身也沒有想像中好，但沖繩麵卻令人驚喜。沖繩少了一點日本味道，多了一點中國和美國的影子。

周日下午，又去大尾篤 late lunch，食完專程去中大鏡湖影相，但點知無水。

零八年跟圖書館同事去了盤龍峽旅遊

Pictures was shot around late January 2001 when Alan was in the New York. All pictures were taken by him with his Minox camera.  

滿月盆菜留影。