2016 年第一炮，約了舊公司同事吃盆菜。應 Edmund 要求，即場煎牛扒及豬扒供大家品嘗，還有 Patti 帶來的美味蘋果批。

攝於五月廿五日於深水埗漢寶酒樓，為Frankie洗塵，並預賀韋信的生日。

It had been long that I didn’t pick up my camera and take pictures. On the saturday of July 8th, I brought my camera, Nikon FM2, and went to the Battery Park City, NY. Took …

DeBuyer 開箱

回美後入了一批 DD 牛扒，這次是義大利品種美國飼養的 Piedmontese 肉眼扒，用的是 DeBuyer 煎 Pan。

爸爸媽媽到鹿頸及南涌一遊  

2010 年紐約回港後，相約好友食飯及派手信。

除夕夜想開支紅酒，順理成章在冰箱找出兩塊一吋厚牛扒。牛扒不算厚，不用焗也不用慢煮，每面煎三分鐘可以了。

一心想帶文哥去一樂食燒鵝，點知一樂休息一個月，唯有改去大埔海港。