菠蘿一家大細來了上水家訪，Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排，剛好冰箱還有幾塊牛扒，只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時（54 度），再用煎 pan 無面煎兩分鐘。

2002 年 8 月中旬於緬因州 Acadia National Park 外遊時攝。

2010 年，因為要處理爸爸的身後事，難得四兄弟在香港聚首一堂。早上在寶福山處理骨灰事宜後，晚上在三聖吃飯，拍下了沒有老爸的家庭合照。

BBQ party at my new house in May 2003.  

另一系列風景照，主題為赤柱，內有Panoramic合成照。  

因鴻星有回贈，2015 年 7月尾一家人到淘大鴻星食飯

攝於五月廿五日於深水埗漢寶酒樓，為Frankie洗塵，並預賀韋信的生日。

Frankie 及 Deborah 回港，在皇仁舊生會設了飯局宴請吳氏一家。為免兩手空空赴會，特地帶上老細送的一支老紅酒 Chateau Moulin Saint Georges 1996。

上次煎 Don Don 牛排太生，今次用 LC Grill Pan 煎再焗一焗，果然腍左好多。