上次煎 Don Don 牛排太生，今次用 LC Grill Pan 煎再焗一焗，果然腍左好多。

零五年老爸在美國（扮）剷雪照片，內含影片。

除夕夜想開支紅酒，順理成章在冰箱找出兩塊一吋厚牛扒。牛扒不算厚，不用焗也不用慢煮，每面煎三分鐘可以了。

Kitty 的新上海餐館  

菠蘿一家大細來了上水家訪，Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排，剛好冰箱還有幾塊牛扒，只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時（54 度），再用煎 pan 無面煎兩分鐘。

兩日三夜的旅程，除了抵台當日下午有陽光外，全程都下著大雨。我們到過礁溪、宜蘭、頭城、九份、金瓜石瀑布等地方，品嚐過地道的三星蔥、合鴨米及甕窯雞，臨走時帶還了一棵三星蔥回港。

2010 年紐約回港後，相約好友食飯及派手信。

輯錄了 2015 年農曆新年前後的照片。

是日到了金華及麥奀吃早餐及午餐，也是只有陪遊客才會光顧的店。