Alan took this picture at our house in Hong Kong, Amoy Garden, using his new Minox camera. The photo was developed by the premium Kodak developing service and Kodak Digial imaging service.

現存唯一一幅學士畢業照。

文哥回港，一家人便開車到流浮山明記吃晚飯，誰不知明記的知音大有人在，明記爆滿，在明記幫忙的伙記建議並帶我們到附近的彩鳳酒家，說彩鳳酒家也是本地的老字號，很喜歡這種鄰里一家親而非同行如敵國的情懷。

因公務到了薄扶林一趟，順道一嚐中廚午餐。

上次煎 Don Don 牛排太生，今次用 LC Grill Pan 煎再焗一焗，果然腍左好多。

適逢母親大人在二月尾生日，大家便計劃起台中洪瑞珍三明治 ＋ 母親慶生旅行來。雖然不像人家去跑四家洪瑞珍店，但我們還是試了中山路店及自由路店。

Frankie went to Grand Canyon and Las Vegas in June 2003.

好抵、好大塊、好厚肉、好多汁。太大塊，下次要焗一焗佢先得。

一心想帶文哥去一樂食燒鵝，點知一樂休息一個月，唯有改去大埔海港。