菠蘿一家大細來了上水家訪，Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排，剛好冰箱還有幾塊牛扒，只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時（54 度），再用煎 pan 無面煎兩分鐘。

韋信在美時與家人晚膳的照片，八月上旬攝於唐人街一家餐館內。  

即慶吹雞的平安夜 BBQ，也是第一次去大尾篤燒烤王。

一年一度 Ken 回港渡假，順道借了幾支 Voigtlander 舊鏡玩。

上次煎 Don Don 牛排太生，今次用 LC Grill Pan 煎再焗一焗，果然腍左好多。

2004 年文哥＆Deborah 到雪梨旅遊的照片

2003 Buffet dinner in Long Island

Ocean Park is part of my Hong Kong trip in 2001. I only went to some particular attractions especially the giant panda.  

三分吹雞帶我同花花去上環素藝舍。中菜 Fine Dining 一向是我喜愛的菜式，私房菜亦給予廚師充分準備，話雖小弟係食肉獸一名，但這仍然是一頓令人驚喜的晚宴。