回美後入了一批 DD 牛扒，這次是義大利品種美國飼養的 Piedmontese 肉眼扒，用的是 DeBuyer 煎 Pan。

2004 年 Arnott 及曇花雜相數張

My first outdoor potrait photography with Maggie and Brenda  

上次煎 Don Don 牛排太生，今次用 LC Grill Pan 煎再焗一焗，果然腍左好多。

2001 年家楠九個月大時的照片

DeBuyer 開箱

零五年農曆新年買了一盆芍藥回家，順便拿來當攝影習作。

早上開完會便和同事及 Joanna 去吟彩吃日本菜，賣相不錯，只是不便宜。晚上約了 腸＆Katie 去合和中心對面的 QRE 六樓 BB’s European Cuisine，雖然顧客不多，但質素並不輸蝕，而且價格相宜。

趕緊回美前清咁啲冰箱存貨，今日煎埋最後兩塊扒。今日雙爐齊開，細果塊係 DeBuyer 煎既，大果塊係 LC。