小弟昇職，在三聖村擺下一圍英雄宴，宴請 100fun 班大哥大姐們。

Well ….. Someone said they need a quick escape from exhausted work. So I drive them to Pocket Bay, where is only 20 minutes drive from work. Pocket Bay is a nice little old fisherman’s village with good food.

上次煎 Don Don 牛排太生，今次用 LC Grill Pan 煎再焗一焗，果然腍左好多。

輯錄了 2015 年農曆新年前後的照片。

文哥帶給我一個 Le Creuset Grill Pan，養了一個星期後，在 UNY 買了兩塊黑毛和牛替它開光。

Frank&Deborah 看花式戰機表演

2014 年到紐約及到新英倫州看紅葉的照片。

因為 Joan 借了家姐一支慢煮棍後，我便向 DD 訂購厚牛排，輾轉買了最厚的斧頭扒。慢煮時間設為 54 度及 4 小時，煎香兩面後可以上枱。

全家褔係列，包括最早期 1987 年移民前的大合照。