同屋企人的聖誕扒餐，特別試下新入既豬扒。同場加映，Joan 主理既 Risotto，選用前一日食剩既赤米蝦。

來到沖繩後，發覺許多地方不似預期，但多了點驚喜。石垣牛、阿古豬不似預期，刺身也沒有想像中好，但沖繩麵卻令人驚喜。沖繩少了一點日本味道，多了一點中國和美國的影子。

每年生日總會計劃到外地旅遊，是年選擇了新加坡，臨出發前，朋友介紹我去新開的 Jewel 看人造瀑布，而且要看日景和夜景兩次。Jewel 除了瀑布外，還是一個碩大的購物中心，得閒可以留連大半天。

爸爸媽媽到鹿頸及南涌一遊  

Pictures shot at my house in New Jersey by Alan with his new camera, Minox. A little snow storm fell 8 inches on the next day of Alan’s arrival, January 20, 2001.  

鴻星大閘蟹宴及麗姐廚房素菜。

十一月底碰上黑色星期五優惠，買到二月頭農曆年假期前往關西的平價機票。再來到關西，這次計劃向西走，到岡山、姬路及神戶，前兩地有日本城參觀，神戶只是方便返回關西機場，及後再加上到有馬浸溫泉的行程。

二零零三年四月，大佬中左馬，出資請紐約親友吃飯，特此留影，地點不詳。  

與 Ken 一家暢遊澳門，品嚐地道美食及觀賞水舞間。