年晚訂了鴻星盆菜晚飯，因為太好餸，半盆盆菜留到年初一在上水打邊爐。

澄澄為 Ken 慶生，安排了火炭工廈的私房菜。

An unforgettable trip to Wyoming, South Dakota, Idaho, Montana, and Utah

呢排接完機都係去深水埗小菜王，貪其價格便宜，又開得夜，附近又易泊車。

希希生日，約左腸同腸 so 食午飯。

IFC shots at April 2004  

回美後入了一批 DD 牛扒，這次是義大利品種美國飼養的 Piedmontese 肉眼扒，用的是 DeBuyer 煎 Pan。

因疫情關係，原先訂好的機票一再改期，直至 2021 年 9 月左右，收到消息指媽媽在美國跌倒，便決定如期赴美，當時回港需要隔離 21 日。

一直想去一趟上海，因為早跟 Christine&Gary 說過要去打搞他們，酒店訂在豫園旁邊，說明了這次上海之旅（嚴格來說是江南之旅）不像一般遊客要去看外灘、明珠塔等現代化景點，反而嚐試尋找舊江南風味。