打完波約埋波友大班、Janice、Karen、排骨同大王黎左呢處食飯

是年香港電台在敝校舉辨了十大中文金曲，有幸獲得門票乙張。

因為 Joan 借了家姐一支慢煮棍後，我便向 DD 訂購厚牛排，輾轉買了最厚的斧頭扒。慢煮時間設為 54 度及 4 小時，煎香兩面後可以上枱。

Lens testing of Ken’s Leica M9 w/ Prominent Voigtlander at 大尾督 and 雲泉仙館.

行完山出左去西貢食午飯，去了旺泰特食。

韋信在美時與家人晚膳的照片，八月上旬攝於唐人街一家餐館內。  

菠蘿一家大細來了上水家訪，Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排，剛好冰箱還有幾塊牛扒，只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時（54 度），再用煎 pan 無面煎兩分鐘。

阿媽剛落機便到黃大仙美味齋上海菜館吃晚飯。紐約親友每每乘搭聯合航空晚機回港後，都會錯過了晚飯時間，唯獨美味齋營業至凌晨三時，三哥打趣地說，美味齋成了我們到埗後必到都食堂。

2002 年 8 月中旬於緬因州 Acadia National Park 外遊時攝。