光在美國的新居，屬於新入伙後的首批照片。  

上次煎 Don Don 牛排太生，今次用 LC Grill Pan 煎再焗一焗，果然腍左好多。

攝於五月廿五日於深水埗漢寶酒樓，為Frankie洗塵，並預賀韋信的生日。

希希生日，約左腸同腸 so 食午飯。

Part of my Hong Kong trip on January 2001. The dinner took place in Tak Hing Restaurant, Casuway Bay on January 18. Most of the Chu family members in HK showed up except brothers Wah …

二零零一年六月二日及三日，周末跟爸爸、伯父、哥哥及一班我爸的太極朋友，到了老遠的肇慶，途經廣州、新會、江門、東莞、虎門、恩平、海豐、珠海、深圳、番禺、順德、中山等地方。兩天行程，當然是車程佔了大多數。照片大多是由本人操刀，用的是爸爸的萬能達傻瓜相機。  

韋信在美時與家人晚膳的照片，八月上旬攝於唐人街一家餐館內。  

一心想帶文哥去一樂食燒鵝，點知一樂休息一個月，唯有改去大埔海港。

Requested from Alan, I took his camera to Brooklyn Pier shooting at Manhattan East. Came out quite nice.