回美後入了一批 DD 牛扒，這次是義大利品種美國飼養的 Piedmontese 肉眼扒，用的是 DeBuyer 煎 Pan。

在北京公幹時已見龍友荷花照片充斥面書，返港後急不及待去雲泉影荷花，幸好還趕得上花期。

DeBuyer 開箱

Well ….. Someone said they need a quick escape from exhausted work. So I drive them to Pocket Bay, where is only 20 minutes drive from work. Pocket Bay is a nice little old fisherman’s village with good food.

除夕夜想開支紅酒，順理成章在冰箱找出兩塊一吋厚牛扒。牛扒不算厚，不用焗也不用慢煮，每面煎三分鐘可以了。

同 Joan 及她的屋企人慶祝父親節，選擇了食齋。

韋信在美時與家人晚膳的照片，八月上旬攝於唐人街一家餐館內。  

屋主個仔個生日會。  

好抵、好大塊、好厚肉、好多汁。太大塊，下次要焗一焗佢先得。