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菠蘿一家大細來了上水家訪,Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排,剛好冰箱還有幾塊牛扒,只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時(54 度),再用煎 pan 無面煎兩分鐘。
我和 Joan 七月時才去過台灣,短短兩個月又來到了台灣一趟,主要原因是信用咭的海外飲食回贈還未用,加上這幾個月的工作將會較忙,要來個快閃旅遊的話,台北還是首選。
一天,Alan 及華哥忽發奇想,想到大伯的舊居銀鳳園走一轉,連同長叔、我 及 Frankie 一同五人吹雞成行。
在淘大的曇花。
第一次影人體藝術照。
聖誕節在 Bono 及 Cherry 屋企打邊爐。
計劃這次旅程,一半原因是朋友 Winnie 來到遠東旅遊,另外的特別之處,就是吃了一餐特別的日本 Omakase及去了中山區花博公園看玫瑰花展。
回美後入了一批 DD 牛扒,這次是義大利品種美國飼養的 Piedmontese 肉眼扒,用的是 DeBuyer 煎 Pan。
Well ….. Someone said they need a quick escape from exhausted work. So I drive them to Pocket Bay, where is only 20 minutes drive from work. Pocket Bay is a nice little old fisherman’s village with good food.
由海象隊吹雞的三聖海鮮晚餐,由司力架同車頭主理,以數量震憾見稱,聖旨去殼當炒麵咁炒,買賴尿蝦以缸為單位,全晚只有海鮮都食唔晒。
Feb 06
攝於 2005 年農曆新年前夕,見圍村地方過年氣氛濃厚,便拿了相機出去影相。為給自己一個實習功課,特別不用廣角鏡,帶了一支 Sigma 70-300 Macro。
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Jan 28
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Jan 23
Jan 09
上水圍村東慶堂盆菜
Jan 01
2005 年新年,Singly 帶埋隻愛犬黎我屋企 BBQ。同日下午要去 Regina 公司救機,順便黎埋燒野食。
Dec 26
Dec 08
Nov 28
良哥大女擺滿月酒。
Nov 23
Oct 30
由同事發起的一次燒烤,地點為馬鞍山郊野公園。
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