Macau is also part of my Hong Kong Trip on January 2001. I went to macau to meet Emily. She had a car to bring me around.  

2005 年 Frank&Deborah 的 Oregon 旅行照片

好抵、好大塊、好厚肉、好多汁。太大塊，下次要焗一焗佢先得。

今年的周年晚飯選了在灣仔的 BB’s 慶祝，餐廳雖然冷清，全晚只有我和 Joan，但海鮮不論冷盤還是熱盤都一樣出色。巧合地，我們的頭盤及主菜都點了海鮮。

這年是忙碌的一年，因為在修讀檔案管理課程的關係，只能在特定上課空窗期外遊，剛好撞上美國的感恩節長假，我便約上 Frank&Debra 在香港及美國的中途點 —— 日本『團年』。這次旅程主要是遊日光，也到過明治神宮外苑及晴空塔。

又因公事到中華廚藝學院，其實係上次既問題未解決。食飯事少，希望整得好唔駛再因同一問題返黎。

上次煎 Don Don 牛排太生，今次用 LC Grill Pan 煎再焗一焗，果然腍左好多。

相機剛入手，影了幾張羽毛球照來試機。

Pictures shot at my house in New Jersey by Alan with his new camera, Minox. A little snow storm fell 8 inches on the next day of Alan’s arrival, January 20, 2001.