除夕夜想開支紅酒，順理成章在冰箱找出兩塊一吋厚牛扒。牛扒不算厚，不用焗也不用慢煮，每面煎三分鐘可以了。

六月份一個跟職訓局到北京清華大學的交流活動。為期七天，除了每天到清華大學上課外，還參觀了昇旗、天安門廣場、吉利大學、國家博物館及 798 藝術區。

父親節家庭聚會，攝於新洲家中。  

七月上旬，爸媽到 Q 舅賓州的度假屋時留影，另兩幀攝於紐約南街碼頭。  

與 Joan 遊澳門，行程跟五月時與家人遊澳門時差不多，但遇上許多店舖因公眾假期而休息。同場加映：馬田推介的杏香園裹蒸糭。

因為 Joan 手上的旅行哩數快要到期，不多不少只能換到短線機票，最後 book 到來回曼谷的機票。可惜的是安排不到生日當天起程或回程，但在外地過生日也算是美事。

2004 年文哥＆Deborah 到雪梨旅遊的照片

因上次 Boxing Day 邊爐有朋友向隅，新年後特設第二輪邊爐。

一年一度，Ken and Carol 來港消費。